Whiskies

Sélectionnés pour leurs saveurs uniques, subtils et complexes, ces whiskies japonais

sauront vous charmer par leur finale douce et suave

WHITE OAK AKASHI BLEND 40°

 

Élaboré par la distillerie White Oak (fondée en 1888 - la plus ancienne du Japon),  Akashi Blended est un assemblage de whiskies de malt et de grain élevés en fûts de chêne américain.  L'eau utilisée pour la distillation provient d'une source souterraine et est d'une pureté incomparable.

 

Il en résulte un whisky très réussi, rond en bouche et facile à boire.

Sa maturation en fûts de chêne américain lui confère une texture onctueuse aux accents de vanille et délicatement boisés. 

De légères notes de camomille et de sherry apportent une belle élégance à l'ensemble.

 

50 cl

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34,00 €

  • 1,5 kg
  • en stock
  • 2 à 3 jours de délai de livraison

NIKKA FROM THE BARREL 51.4°

Fruit de l'assemblage entre des single malts de Yoichi et de Miyagikyo et d'un whisky de grain, ce Nikka from the Barrel est puissant par son embouteillage "cask strength" au degré d'alcool du fût, mais aussi intensément fruité et complexe révélant des notes d'abricot, de lilas et de clou de girofle en s'ouvrant, puis des arômes de pêche, de pommes caramélisées, de chèvrefeuille, de poivre et de chêne lors de la dégustation.  

 

Il vous laissera en bouche quelques arômes fruités de pêche et de prune qui s'éclipseront progressivement pour faire place à des notes boisées et vanillées.

 

50 cl

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42,00 €

  • 1,5 kg
  • en stock
  • 2 à 3 jours de délai de livraison

NIKKA PURE MALT BLACK 43°

Issu d'un équilibre raffiné entre fruits et tourbe raffinée, le Nikka Pure Malt Black offre une complexité de dégustation rare. Intriguant, sa profondeur aromatique est le résultat d'une sélection de whiskies très différents, mêlant l'élégance fruitée des malts Miyagikyo aux notes fumées typiques de ceux de Yoichi. Idéal pour les amateurs à la recherche d'un whisky savoureux et délicieusement tourbé.

 

Un nez onctueux et une bouche vive et complexe marqué par les épices et les fruits murs. Il évolue sur la fumée et le réglisse.

 

Traces de tourbe légères avec un soupçon d'orange, de pêche et de mangue - notes de miel et de bruyère.

 

50 cl

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49,00 €

  • 1,5 kg
  • en stock
  • 2 à 3 jours de délai de livraison

NIKKA COFFEY GRAIN 45°

Distillé à Miyagikyo à partir de maïs dans des alambics de type Coffey importés d’Ecosse il y une cinquantaine d’années. Grâce à ces alambics, le Nikka Coffey Grain est un whisky très fruité et superbement complexe. 

Dégusté sec, il saura surprendre les connaisseurs et en cocktail, il saura égayer vos soirées.

 

Au nez, il dévoile de douces notes fraîches de poire, de fruits exotiques et d'agrumes, pour révéler ensuite des notes florales de fleurs de pommiers et de cerisiers.  Il devient ensuite plus gourmand et pâtissier sur des notes de noix de coco et de vanille bourbon.  Sous-jacentes, de fines touches de menthe et une pointe de musc.

 

Au palais, les saveurs fruitées sont soulignées par des notes de rhum,  de caramel et de réglisse, légèrement crémeuses.

  

70 cl

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59,00 €

  • 1,5 kg
  • en stock
  • 2 à 3 jours de délai de livraison

NIKKA COFFEY MALT 45°

Cette nouvelle cuvée est issue d’un procédé de fabrication unique en son genre.

Elle est entièrement élaborée à partir d’orge malté dans les alambics à colonne qui sont habituellement utilisés pour la fabrication du whisky de grain Nikka.

 

Riche et légèrement boisé, il propose un profil aromatique hors du commun marqué par les agrumes et la prune.

Au nez on se laissera également surprendre par ses notes de poire cuite, de banane et de vanille.

Au palais, il développe des notes patissières, de raisins secs et de caramel.

 

70 cl

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59,00 €

  • 1,5 kg
  • stock faible (nombre d'articles limité)
  • 2 à 3 jours de délai de livraison

Gin

Ki No Bi Kyoto Dry Gin 45.7°

 

Aussi clair que l'air dans les montagnes sacrées de Kyoto.

 

Un arôme frais de yuzu jaune issu du nord de la préfecture et un fil de sansho vert (poivre japonais) s'attardent comme une brume matinale dans une forêt de bois hinoki et de bambous.

 

Le genièvre complète et met en valeur les plantes japonaises.

Une touche de gingembre donne une finition légèrement réchauffante et épicée.

 

70 cl

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56,00 €

  • 1,5 kg
  • en stock
  • 2 à 3 jours de délai de livraison

Rhum

Rhum RYOMA 7 ans d'âge

La distillerie Kikusui est connue pour être la plus ancienne productrice de cannes à sucre du Japon.

 

Le rhum RYOMA est élaboré à partir de jus de cannes fraîchement pressées,

puis élevé en fûts de chêne pendant sept ans.

 

Sa texture riche et onctueuse ainsi que ses arômes de vanille et de caramel, caractéristiques des vieux rhums,

font de RYOMA un excellent rhum qui séduira les amateurs de rhums traditionnel.

 

70 cl

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69,00 €

  • 1,5 kg
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Umeshu

Très populaire auprès des jeunes japonais, découvrez l’umeshu sur glace,

un incontournable des bars et clubs branchés au Japon. 

UMEBOY UMEGIRL (UMESHU)

Pour se rafraichir, l’umeshu fait merveille. Une liqueur fruitée, au goût de prune - abricot très populaire au Japon. Idéale on the rock ou en cocktail, elle se déguste aussi pure, pour l’apéritif ou en accompagnement d’un dessert.  

 

Les étiquettes Umeboy / Umegirl ont été réalisées par Judicaelle Live Lun, une illustratrice française que l’on vous recommande, passionnée par le Japon et la culture populaire de ce pays. Son site web est accessible en cliquant ici 

 

L'Umegirl et l'Umeboy sont en tout point pareil... si l'on excepte l'étiquette et la taille de la bouteille 

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15,00 €

  • 0,6 kg
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Bière

HITACHINO RED RICE 7°

Une bière ambrée brassée au riz rouge “asamurasaki”.

Vous apprécierez sa jolie robe rose ainsi que ses saveurs fruitées et sa note grillée.

A consommer entre 8 et 12 ℃

 

6 x 330ml

27,00 €

24,00 €

  • 0,3 kg
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Bières et spiritueux japonais

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